Azja i rzemieślnicze trunki w Białymstoku. Cztery festiwale w Chorten Arenie
17 i 18 października Chorten Arena w Białymstoku zamieni się w kulinarną mapę Azji i targ rzemieślniczych trunków. W jednym miejscu odbędą się cztery festiwale: azjatycki, japoński, matchy oraz piwa, wina i trunków rzemieślniczych. Wstęp na całe wydarzenie będzie bezpłatny.
Cztery różne festiwale, jeden adres i dwa dni degustacji. W weekend 17–18 października Chorten Arena w Białymstoku przyjmie miłośników kuchni azjatyckiej, japońskich słodyczy, herbaty matcha oraz trunków od małych wytwórców. Organizatorzy zapowiadają kilkadziesiąt stoisk z daniami, przekąskami, przyprawami i produktami do gotowania w domu.
Formuła łączy Festiwal Azjatycki, Sakura Festiwal Japoński, Matcha Festival oraz Festiwal Piwa, Wina i Trunków Rzemieślniczych. To wydarzenia objazdowe, które w tym roku gościły już między innymi w Bydgoszczy, Katowicach i Wrocławiu, za każdym razem w formule miejskiego targu z bezpłatnym wstępem.
Czytaj teżBosak zaczął jesienną trasę na Podlasiu: Łomża i AugustówTajskie curry, pho i koreańskie przekąski na stoiskach
Strefa azjatycka ma skupić się na kuchniach Tajlandii, Chin, Korei Południowej i Wietnamu. Na stoiskach pojawią się gotowe dania i przekąski, a także sosy, przyprawy i półprodukty używane w azjatyckim gotowaniu. Taki układ pozwala nie tylko zjeść na miejscu, lecz także zabrać składniki do własnej kuchni.
Podobne edycje w innych miastach pokazały, co zwykle trafia na lady: zupa pho, wietnamskie kanapki banh mi, pad thai, pierożki dim sum, pakora, curry z chrupiącymi warzywami, marynowana rzepa, czarny sezam oraz dania z trawą cytrynową, imbirem i ostrym chilli. Białostocka edycja ma opierać się na tym samym schemacie kilkudziesięciu wystawców i setek potraw.
Japonia osobno: sushi, słodycze i herbata w kilku odsłonach
Osobny blok poświęcono Japonii. Sakura Festiwal Japoński połączy prezentację japońskich specjałów i słodyczy z produktami inspirowanymi kulturą Kraju Kwitnącej Wiśni. W zapowiedziach tego cyklu z innych miast wymienia się między innymi sushi, onigiri, ramen, takoyaki, desery z matchą i ryżowe ciastka mochi, a obok jedzenia także biżuterię, dodatki i kosmetyki.
Uzupełnieniem będzie Matcha Festival, w całości zbudowany wokół japońskiej sproszkowanej herbaty. Matcha ma być podawana zarówno w tradycyjnej formie, jak i w mniej typowych wariantach, w tym deserach i napojach. Dla osób, które matchy jeszcze nie próbowały, to okazja, by porównać kilka wersji w jednym miejscu.
Rzemieślnicze piwo, wino i rozmowy z twórcami
Drugą połowę wydarzenia wypełni Festiwal Piwa, Wina i Trunków Rzemieślniczych. Swoje wyroby pokażą mali, niezależni producenci, a motywem przewodnim będą chmiel, winogrona, jabłka i inne surowce. Wystawcy mają opowiadać o metodach warzenia i produkcji, w tym o kraftowym piwie.
Ta formuła różni się od zwykłej degustacji tym, że stawia na bezpośredni kontakt z twórcami. Odwiedzający będą mogli dopytać o style, surowce i sposób podawania, a zakupy zrobić bezpośrednio u producenta, bez pośredników.
Weekend 17–18 października przy Słonecznej 1, wejście za darmo
Wydarzenie odbędzie się w Chorten Arenie przy ul. Słonecznej 1 w Białymstoku. W sobotę, 17 października, stoiska będą czynne od godziny 12 do 21, w niedzielę, 18 października, od godziny 12 do 18. Wstęp na wszystkie cztery festiwale jest bezpłatny, płatne są jedynie jedzenie, napoje i produkty kupowane na stoiskach.
Źródła
Tekst opracowany z pomocą sztucznej inteligencji. Za publikację odpowiada Redakcja Co w Białymstoku.
Powiązane materiały
Azjatycki weekend w Białymstoku: cztery festiwale w Chorten Arenie
W weekend 17–18 października 2026 roku białostocka Chorten Arena stanie się miejscem kulinarnej podróży po Azji. W jednym miejscu odbędą się jednocześnie Festiwal Azjatycki, Sakura Festiwal Japoński, Matcha Festival oraz Festiwal Piwa, Wina i Trunków Rzemieślniczych. Wstęp na całe wydarzenie będzie bezpłatny.
Nowy mural na Chorten Arenie w Białymstoku zachwyca
Ściana przy bocznym boisku Chorten Areny zmieniła się nie do poznania. W połowie września oficjalnie pokazano tam wielkoformatowy mural, który w niecały tydzień namalowała krakowska firma MURALE Art. Barwna kompozycja łączy sześć dyscyplin sportu z dobrze znanymi białostockimi symbolami i ma zachęcać dzieci oraz młodzież do aktywności.
Budmex Białystok podejmie lidera Ekstraligi z Łodzi
W niedzielę 27 września o godz. 14:00 rugbiści Budmexu Rugby Białystok rozegrają kolejne domowe spotkanie w sezonie Ekstraligi 2026/2027. Na bocznym boisku Chorten Areny zmierzą się z WizjaMed Grot Budowlanymi Łódź, liderem rozgrywek. Gospodarze wciąż czekają na pierwsze punkty, a wstęp na trybuny będzie bezpłatny.
